PROGRAMA DE: PROCESOS DE MANUFACTURA QUÍMICOS Y AGROINDUSTRIALES.

I. FRECUENCIA SEMANAL: 4 Horas.

II. OBJETIVO GENERAL:

Al terminar el curso, el alumno será capaz de explicar las principales etapas de los procesos Químicos y Agroindustriales más comunes e importantes de Nicaragua.

III. PRECEDENCIA: Ninguna.

IV. ESQUEMA DE CONTENIDO Y DISTRIBUCIÓN DE TIEMPO:

V. PROGRAMA ANALÍTICO:

UNIDAD I: PROCESAMIENTO DEL ALGODÓN

1.1. Proceso de desmote

1.2. Aprovechamiento de la semilla para la fabricación de aceites.

1.3. Fabricación de hilo

1.4. Fabricación de telas

1.5. Visitas a aceitera CORONA, SAIMSA o TEXNICSA

UNIDAD II: PROCESAMIENTO DEL CAFÉ.

2.1. Beneficio húmedo 1 \

2.2. Beneficio seco

2.3. Industrialización del grano

2.4. Visitas a la CASTELLANA o CAFÉ PRESTO.

UNIDAD III PROCESAMIENTO DE LA CAÑA

3.1. Proceso de obtención del azúcar

3.2. Proceso de obtención del alcohol

3.3. Aprovechamiento del bagazo de caña como combustible y como materia prima.

3.4. Visita al ingenio San Antonio

UNIDAD IV: PROCESAMIENTO DE ALIMENTO

4.1. Alimento de origen animal

a) Carne y derivados

b) Leche y derivados

c) Industrias avícolas

d) Alimentos marinos

4.2. Frutas y hortalizas

a) Recolección

b) Procesamiento

c) Empaque

4.3. Cereales

a) Procesamiento del trigo. Planificación

b) Procesamiento del maíz

c) Otros cereales

4.4. Visitas a IFAGAN, D'LAGO o BIMBO

UNIDAD V: PROCESAMIENTO DEL AIRE Y DEL AGUA

5.1. Procesamiento del aire.

a) Separación física de los gases del aire por vía química.

b) Combinación química de los gases del aire

c) Efectos de la contaminación

5.2. Procesamiento del agua.

a) Electrólisis del agua

3) Obtención del hidróxido de sodio y de cloro a partir del agua de mar.

5.3. visitas a COPA, GRACSA o EPELSA

UNIDAD VI: PROCESAMIENTO DE PIEDRA CALIZA ARCILLA Y SÍLICE

6.1. La sílice como materia prima para la fabricación del vidrio.

6.2. La arcilla como materia prima de la industria cerámica.

6.3. La caliza como materia prima de la industria cementera.

UNIDAD VII PROCESAMIENTO DEL PETROLEO

7.1. Petroquímica primaria

a) Refinación del petróleo

b) Obtención de combustible ligeros (gasolina) y combustible pesados.

7.2. Petroquímica secundaria.

a) Obtención de polímeros y plásticos

8) Obtención de agroquímicos: fertilizantes, insecticidas, herbicidas, etc.

7.3. Visitas a refinería ESSO, POLYCASA o HERCASA

UNIDAD VIII: PROCESAMIENTO INTEGRAL DEL ÁRBOL.

8.1. Aprovechamiento industrial de la madera (muebles)

8.2. El árbol como materia prima para fabricación del papel y del cartón.

8.3. Obtención de productos químicos: aceite de pino, barnices, colofonia, terpentos, etc.

8.4. Visitas PLYWOOD.

VI. BIBLIOGRAFIA

Apuntes de clase basados en los siguientes libros:

- VIAN, A.

"Curso de introducción a la química industrial", editorial alambra, Madrid, 1976.

- AGROINRA - CAFE

"Introductivo sobre recolección y beneficio del café" Managua, 1960.

- JENKINS, G. H.